【華人健康網記者黃惠姍/台北報導】古人認為茶是養生的仙藥、延壽的妙方,神農百草中記載「茶味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目」,現代人則認為喝茶去油解膩,還有抗氧化的功效。國人愛喝茶,不過若因為喝茶好處多,就將長期將茶當水喝,過量飲用可能會對身體有害! 長期喝茶當喝水 當心引爆3大健康危機 長期濃茶當水喝 便祕3狀況找上門 喝茶養生好處多,大家較常喝莫過於紅茶、綠茶,其中綠茶屬於未發酵茶,含有豐富的兒茶素、單寧酸也較多;而紅茶則為全發酵茶,兒茶素、單寧酸較少,不過卻有豐富的黃酮素,兒茶素及黃酮素都具有抗氧化功效,可以對抗體內自由基,幫助延緩老化。 不過,新營養食代營養師程明偉表示,若因為喝茶對身體好,就長期把濃茶當開水長期飲用,可能會導致以下3種狀況: 狀況1/便祕 茶裡面含有單寧酸、茶鹼,過量的單寧酸會降低小腸的分泌物,抑制腸道的蠕動,導致腸胃蠕動變差。根據1981年的《British Medical Journal》一篇研究指出,過量的茶鹼則會引起細胞外液脫水,增加腎絲球過濾率和降低腎小管的再吸收
,最終導致便祕的問題。 此外,茶裡面除了茶鹼、單寧酸之外,還含有具利尿作用的咖啡因,如果把茶飲當水喝,可能會使體內呈缺水的狀態,在腸道形成的糞便又乾又硬,再加上腸胃蠕動差,自然就會有便秘的困擾。 茶中的兒茶素及黃酮素都具有抗氧化功效,可以對抗體內自由基,幫助延緩老化。 營養師程明偉指出,不同種類、產地和製程的茶葉之咖啡因、丹寧酸及茶鹼含量都不盡相同,建議飯後1~2小時再喝茶,避免影響鈣和鐵的吸收率。 狀況2/降低鈣質吸收 咖啡因會降低鈣質的吸收,若本身有骨質疏鬆問題的民眾,建議減少喝茶或咖啡的頻率,且咖啡因利尿,體內更需要隨時補充水分(一天飲水至少2000c.c.),可採少量多次的飲用頻率,但若有腎臟病或是心臟方面疾病需要限水的患者,要特別注意飲水的限制,建議最好先諮詢營養師或醫師。 狀況3/影響鐵質吸收