想要100歲都還能用自己的牙齒吃飯，就從每一餐開始。
在日本，許多長輩到了臨終前幾天，都還能在桌旁與家人享用一樣的餐點，一同共度最後的用餐時光。不想老來插鼻胃管，到老都想享受美食的你，絕對不能忽略口腔的健康。其實，提升咀嚼力一點都不難，來看牙醫師有哪些私房祕技。
Action1 清潔牙齒比什麼都重要
1.飯後一定要刷牙
一天刷牙2次已經落伍了，知名牙醫一天至少刷牙6次：早上起床刷牙、早午餐飯後刷牙、工作休息時間刷牙、工作結束回到家裡也會刷、睡前再刷一次。牙醫師說，飯後刷牙是必需，若真的做不到也最好漱口，一天至少刷2次牙。
2.清潔別忘了口腔軟組織
平時刷牙除了要按摩牙齦、清潔舌苔外，對於行動不便或是已經沒有牙齒的長輩，照顧者在協助清潔口腔時，可使用海綿清潔口腔牙肉、舌頭以及黏膜皺褶處，甚至運用漱口水消除牙周病菌。
3.務必使用牙線、牙間刷
牙齒與牙齒間的鄰接面是牙菌斑最愛躲藏之處。對於孩童、青少年或沒有牙周病的民眾，使用不含蠟的牙線即可；如果牙縫較大，特別是牙齦已經萎縮的牙周病患者，則以牙間刷為主，牙線為輔。
4.活動假牙也要清潔
活動假牙仍有很多空隙，一樣會形成牙垢與細菌，選擇較軟的牙刷，把牙垢清除乾淨，然後泡在假牙清潔液裡面，一天約30分鐘即可，把樹脂表面微小空隙裡的髒東西游離出來。
5.兩個月就要換牙刷
牙刷選擇以刷得乾淨卻又不傷害牙肉為主，刷頭也可選擇小一點，可深入後方牙齒，一次約刷2～3顆牙為宜。若從牙刷背面看，刷毛已外翻，或者使用了6～8週、刷毛底部有沉積，就該更換牙刷。
Tip：深入牙縫，清除牙菌斑
1)牙線各纏繞2～3圈在兩手中指的第二指節，距離約25公分。
2)將雙手做手槍狀。
3)一手拇指與另一手食指（指甲對指甲）繃緊牙線，距離約1公分。4)食指在內、拇指在外，把牙線沿著牙齒側邊滑進牙齦內，遇到自然阻力為止。由牙齦往外刮牙齒的鄰接面，直到聽到「吱嘎」聲。牙縫的兩個鄰接面都要刮乾淨。
5)操作後牙區時，改用兩手食指並打直，一食指在內、一食指在外，同時把臉頰張開，務必做到最後一顆牙、最後一個面為止。
6)操作時，牙線略呈「C」型，使接觸面積加大。使用時，用過的一邊繞一圈，另一邊鬆一圈，就可一直用乾淨的牙線。
Action2 定期找牙醫師檢查牙齒
1.孩童注意蛀牙、成人牙周病是大患
孩童因顎骨頭不斷發育，造成牙齒間隙變大，食物容易卡在其中，再加上牙齒厚度薄，一旦蛀牙3個月就容易蛀到牙髓。而從30歲開始，特別是年紀大的長輩，容易有牙周病，因此口腔照護的焦點要從預防蛀牙轉移到如何維持牙周的健康。
2.每6個月定期洗牙、檢查牙齒
健保除了提供一般民眾半年一次洗牙的給付外，懷孕婦女因內分泌改變、孕吐、偏好酸性飲食等更易罹患口腔疾病，因此今年健保特別為孕婦新增間隔3個月可再洗牙一次的服務。
3.缺牙一定要補
一旦缺牙，咀嚼能力降低，包括吃東西習慣用另一側咬、不大能吃硬的食物，就容易影響咬合與營養吸收。缺牙後，應經專業牙醫師評估做假牙或植牙，來恢復咀嚼功能；另外，治療後也需比以前更注重口腔清潔和保養。
Action3 好好練習咀嚼吞嚥
1.每口飯嚼30下
咀嚼除了可增加大腦血流量外，也可刺激大腦的飽食中樞，讓人容易感到飽足；此外，咀嚼能刺激唾液生成，協助分解食物。多咀嚼，吃進的東西變少，對消化也更好。
2.嚼硬質口香糖，增加唾液分泌
隨著年紀漸長，長輩的口水分泌會變少，導致口腔乾燥，易孳生細菌。讓唾液分泌的方法之一就是「多咬」。嚼硬質口香糖可以促進口水分泌，進而幫助清潔口腔。
3.練習健口瑜伽，減少嗆到機率
對於慢慢出現咀嚼吞嚥和協調能力退化的長輩們，在看電視或閒暇時，可以多多按摩刺激唇頰、練習吞嚥、扣齒，更應該在吃飯前做健口瑜伽，有效降低吃飯時嗆到的機率。
Action4 吃真食物
保健牙齒不只是維持牙齒清潔，牙醫師非常強調吃真食物，「每天飲食多吃高纖、有硬度的、自然的、單純的食物，牙齒咀嚼力量不會退化，牙周膜也長得比較牢靠。」
1.多吃蔬菜水果：特別是芹菜，纖維粗可以幫助掃掉食物殘渣，又因為需要費力咀嚼，能刺激分泌唾液；富含維生素C的蔬果可維護牙齦健康，如芭樂、甜椒、花椰菜、番茄、木瓜、蘋果、柑橘類水果等；香菇內含的多醣體可以抑制口中細菌製造牙菌斑；洋蔥的硫化物則可以殺死造成蛀牙的變形鏈球菌。
2.吃乳酪可補充鈣質：乳酪可以增加齒面的鈣質，裡頭的磷酸鹽與鈣可以平衡口腔的酸鹼值。
3.喝綠茶：綠茶含有大量的氟，可與牙齒的磷灰石結合，可抗酸防蛀牙，同時去除難聞的口氣。
4.喝水：水可以保持牙齦濕潤，刺激唾液分泌，更可以帶走食物殘渣。
5.優格：富含益生菌可改善口氣，牙菌斑與牙齦炎的狀況也相對減少
參考文獻:
1. 徐振祥 2012 缺牙人的希望 認識「人工植牙」
2. 鄭鈞仁 假牙還是植牙？該怎麼抉擇？
3. 吳宛霖 2007 植好牙
資料來源：康健雜誌
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